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23 avril 2012

Pain complet!

J'ai eu envie de me lancer dans la confection de pain autre que le pain blanc traditionnel!

Alors je suis allée au moulin prés de chez moi et j'ai acheté plusieurs sortes de farine!

Mais pour commencer voici le pain complet:

DSCF4007

Pas compliquée la recette:

Versez dans un robot 500g de farine compléte, un sachet de levure de boulanger, 30cl d'eau et 10g de sel.

Laisser Mr robot pétrir la pâte jusqu'a l'obtention d'une boule.

Façonnez la boule a votre convenance (moi je l'ai mise dans un moule a cake).

Laisser reposer la pâte environ 1h30 (elle va gonfler).

Faire préchauffer le four à T°7.

Mettre le pain a cuire environ 30mn.

Voilà c'est prêt!!!

 

Petits conseils de la dame du moulin: il ne faut jamais que la levure et le sel soient en contact; Et l'eau doit etre tiède.

 

Posté par zabzab56 à 20:59 - le petit déj c'est permis!! - Commentaires [1] - Permalien [#]

Commentaires

    cette farine doit être géniale

    Posté par afaurore, 23 avril 2012 à 21:06

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