la Pâte à pain

Pour commencer cette catégorie, j'ai choisie la pâte à pain, très utile pour faire des pains blancs mais aussi des pizzas!

Il vous faut: (pour 4 baguettes de 200g ou 12 petites boules de 70g)

-500g de farine blanche

-350g d'eau tiède

-10 g de sel

-12g de levure boulangère

Alors moi je met ma farine dans Mr robot, puis le sel, la levure et enfin l'eau et je laisse Mr robot travailler quelques minutes.

Si vous n'avez pas de Mr robot, vous pouvez pétrir la pâte à la main dans un saladier.

Quand vous obtenez une belle boule de pâte, couvrez avec un linge et laisser pousser la pâte pendant 45 minutes.

Donnez ensuite à votre pâte la forme choisie (allongée pour des pizzas, dans un moules à cake, de petites boules, en baguettes......) et laisser reposer encore 45 minutes.

Puis mettre à cuire pour le pain 15 à 20 minutes pour des petites boules, 30à 40 minutes pour une grosse boule à 240°; garnir pour des pizzas.

Au boulot!!!!

Comments

[afaurore]

ça évite de faire 2 pizzas comme ça